Блог

Когда перед садоводом множество сортов сливы, а выбрать нужно один-два, текстовые описания начинают путаться в голове. У одного сорта сливы вкус хороший, но зимостойкость под вопросом. У другого — морозостоек, но плоды мелкие. Третий самоплоден, но созревает слишком поздно.

Как не запутаться? Как взвесить все плюсы и минусы одновременно?

Ответ прост: нужна таблица. Только в табличном виде все характеристики становятся наглядными, и вы можете сравнить сорта буквально по строчкам: вот здесь выигрывает один, здесь — другой.

Мы подготовили для вас полную сравнительную таблицу сортов сливы на основе данных Государственного реестра селекционных достижений. Никаких домыслов, только официальные характеристики, проверенные и исправленные по первоисточникам.

---

Как пользоваться этой таблицей

Таблица построена просто: по горизонтали — названия сортов, по вертикали — их характеристики.

Что искать в таблице:

1. Если вам нужны сливы на весь сезон — смотрите строку «Срок созревания». Выбирайте ранние, средние и поздние сорта, чтобы растянуть плодоношение.
2. Если боитесь, что слива замёрзнет — смотрите «Зимостойкость» и «Регионы выращивания». Сорта из Центрального региона (3) для Подмосковья — самые надёжные.
3. Если мало места — обратите внимание на «Рослость дерева». Компактные сорта (Синий Дар) экономят площадь.
4. Если не хотите сажать несколько деревьев — ищите пометку «самоплодный» в соответствующей строке.
5. Если важнее всего вкус — сравнивайте «Дегустационную оценку» и читайте описание вкуса.

Столбцы, где данных нет, мы оставили пустыми — это честнее, чем придумывать.

---

Слива домашняя (Prunus domestica) — классика жанра

Часть 1. Ранние и средние сорта

Для удобства мы разделили сорта классической домашней сливы по срокам созревания. В этой таблице — ранние и среднеспелые сорта, которые порадуют вас уже в середине лета. Они хороши для свежего стола, лёгких десертов и первых заготовок.

Характеристика	Ренклод	Синий Дар	Утро	Яичная Синяя
Срок созревания	Среднепоздний	Средний	Средний	Средний
Зимостойкость	Высокая	Зимостойкий	Пониженная (цветочных почек)	Относительно высокая
Урожайность	Обильная, ежегодная	61 ц/га	120 ц/га	Высокая, ежегодная
Самоплодность	—	Частично самоплодный	Самоплодный	Самоплодный
Скороплодность	4-5-й год	5-й год	—	Хорошая
Назначение	Универсальный	Универсальный	Столовый	—
Рослость дерева	Сильнорослое	Небольшое	Среднерослое	Средней силы роста
Масса плода	25 г	14 г	26 г	29 г
Цвет плода и кожицы	Зеленовато-желтая, размытый румянец, восковой налет	Темно-фиолетовые, сильный восковой налет	Желтые, средний восковой налет	Сине-фиолетовая, густой слой сизого воскового налета. Кожица средней плотности
Описание мякоти	Желто-зеленая, сочная, волокнистая	Зеленовато-желтая, сочная, волокнистая	Желтая, сочная, волокнистая	Желто-зеленая, сочная, нежная
Вкус	Очень хороший кисло-сладкий	Кисло-сладкий	Кисло-сладкий	Десертный кисловато-сладкий
Дегустационная оценка	—	3,8 балла	4 балла	—
Отделяемость косточки	Хорошо отделяется	—	—	Хорошо или полуотделяется
Устойчивость к болезням	—	—	Устойчив	—
Рекомендованные регионы	Северо-Западный, Средневолжский	Центральный	Центральный	Центральный

---

Часть 2. Поздние сорта

Во второй таблице собраны поздние сорта сливы, которые поспевают к концу лета — началу осени. Это сливы для тех, кто готов ждать: они набирают сахара в сентябре, идеальны для сушки (чернослива), густых варений и закладки на хранение.

Характеристика	Анна Шпет	Богатырская	Венгерка Московская
Срок созревания	Поздний	Поздний или очень поздний	Поздний
Зимостойкость	Средняя	Выше средней	Средняя
Урожайность	Высокая	Высокая	Выше средней
Самоплодность	Частично самоплодный	Самоплодный	Самоплодный
Скороплодность	Средняя	4-5-й год	7-8-й год
Назначение	Десертный	Универсальный	Универсальный
Рослость дерева	Среднерослое	Среднерослое	Среднерослое
Масса плода	40-50 г	30-35 г	15-28 г
Цвет плода и кожицы	Темно-синяя почти черная, с кирпично-коричневым оттенком, серые точки, густой сизый налет. Кожица плотная, тонкая	Темно-фиолетовая, почти черная, голубоватый восковой налет, плотная	Темно-фиолетово-красная, интенсивный синевато-фиолетовый восковой налет, грубая
Описание мякоти	Зеленовато-желтая до золотистой. Прозрачная, сочная, нежная, тающая	Зеленовато-желтая, плотная, сочная	Янтарно-желтая, грубая, сочная, очень плотная
Вкус	Сладкий с приятной кислотой, очень хороший	Сладкая, с медовым привкусом	Кисло-сладкий, средний
Дегустационная оценка	—	—	—
Отделяемость косточки	Хорошо отделяется	Хорошо отделяется	Хорошо отделяется
Устойчивость к болезням	Относительно устойчив к монилиозу, к другим средняя	Устойчив	—
Рекомендованные регионы	Северо-Кавказский, Нижневолжский	Нижневолжский	Центральный

---

Слива китайская (Prunus salicina) — восточная гостья

Китайские сливы отличаются от домашних и внешне, и по биологии. Они раньше цветут (и потому чаще попадают под заморозки), у них другая форма плодов и иные требования к опылителям. В нашей таблице этот вид представляет сорт Аленушка.

Характеристика	Аленушка
Срок созревания	Ранний
Зимостойкость	Зимостойкий
Урожайность	147 ц/га
Самоплодность	Самобесплодный
Скороплодность	3-й год
Назначение	Столовый
Рослость дерева	Среднерослое
Масса плода	35 г
Цвет плода и кожицы	Темно-красные
Описание мякоти	Оранжевая, сочная, хрящеватая
Вкус	Кисло-сладкий
Дегустационная оценка	4,2 балла
Состав плодов	Сухих веществ 11,6%, сахара 8,2%, кислоты 1,4%, витамина С 6,6 мг/%
Устойчивость к болезням	—
Рекомендованные регионы	Центрально-Черноземный (5)

---

Послесловие: как принимать решение

Мы показали вам наши сорта максимально детально. Там, где стоят прочерки — значит, в официальных источниках эти данные не указаны. Где-то цифры скромные (как у Синего Дара), где-то вкус описан как «средний» (Венгерка Московская). Это не повод отказываться от сорта, это повод понять: для каких целей он нужен.

Главный совет: не ищите идеальный сорт. Идеальных не бывает. Ищите сорт, чьи недостатки вы готовы простить ради его достоинств.

• Любите сладкое и готовы рисковать? Возьмите Анну Шпет.
• Хотите гарантированный урожай без танцев с бубном? Яичная Синяя или Синий Дар — ваш выбор.
• Мечтаете о ранних сливах? Аленушка даст их в июле, но ищите ей опылителя.
• Варенье — всему голова? Сажайте Венгерку Московскую и терпеливо ждите – через 5 – 8 лет будет вам и варенье, и компот.

Распечатайте эту таблицу, берите с собой в питомник и сверяйтесь. Пусть ваш выбор будет осознанным, а урожай — обильным.